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O melaço pode ser muito bom para a saúde!


O melaço é um xarope espesso produzido quando a planta cana-de-açúcar é transformada em açúcar refinado para consumo de massa. Abaixo está uma lista de benefícios para a saúde do melaço, e conselhos sobre como consumi-lo como um suplemento de saúde.
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Rico em ferro - Duas colheres de melaço contêm 13,2 por cento do nosso RDI de ferro, que o nosso corpo necessita para transportar oxigênio para nossas células sanguíneas. As pessoas que estão anêmicas (incluindo mulheres grávidas) vão se beneficiar muito de consumir 1-2 colheres de sopa de melaço por dia.
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Alto em cálcio e magnésio - Como todos os alimentos integrais, o melaço contém um perfil mineral que foi otimizado pela natureza para absorção superior. Por exemplo, duas colheres de sopa de melaço contém 11,7 por cento do nosso RDI de cálcio e 7,3 por cento do nosso RDI de magnésio. 
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Esta relação de cálcio e magnésio é o ideal, uma vez que o nosso corpo necessita de grandes quantidades de magnésio para ajudar a absorver semelhante grandes quantidades de cálcio. Ambos minerais auxiliam o crescimento e o desenvolvimento dos ossos, tornando o melaço uma boa proteção contra a osteoporose e outras doenças ósseas.
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Conteúdo mineral adicional - Duas colheres de sopa de melaço também contém 18 por cento de nosso RDI de manganês (que ajuda a produzir energia a partir de proteínas e hidratos de carbono), 9,7 por cento do nosso RDI de potássio (que desempenha um papel importante na transmissão nervosa e contração muscular), 5 por cento do nosso RDI de vitamina B6 (que ajuda o cérebro e o desenvolvimento de pele) e de 3,4 por cento do nosso RDI de selênio, um importante antioxidante.
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Adoçante seguro para diabéticos - Ao contrário de açúcar refinado, o melaço tem uma carga glicêmica moderada de 55. Isto o torna um bom substituto do açúcar para os diabéticos e os indivíduos que procuram evitar picos de açúcar no sangue. Além disso, uma porção de melaço não contém gordura e apenas 32 calorias, tornando-o adequado para uma dieta de emagrecimento (para perder peso você também pode consumir a fruta Goji Berry).
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